สูตร น้ำซุปกระดูกหมู

น้ำซุปกระดูกหมู

กระดูกหมูส่วนข้อ (คาตัง) 1 กิโลกรัม

น้ำ (6 ลิตร+1ถ้วย)25 ถ้วย

เกลือสมุทร1 ช้อนชา

กระเทียมแกะเปลือกทุบ 9 กลีบ

รากผักชี้ทุบ3 ราก

วิธีทำ

1.ล้างกระดูกหมู ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำ 

2.ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ต้มจนเดือด หมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส 

3.ใส่เกลือ กระเทียม และรากผักชี เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำซุปใสและมีรสหวาน